Dadar Gulung

jajanan pasar ini bikin rindu bgt...

saya kalo pulang ke indo pasti kalo kepasar yg di cari jajanan pasar ini pertama...:)

dulu sempet nyoba bikin sendiri sempet gagal...:(

sekarang ada niat harus jadi hehehe ternyata jadi juga...syukur dehhh rindunya terbalas

jadi buat temen minum teh enak bener...malah maemnya balapan sama suami hihihi bule doyan juga ya


resep saya ambil dari
http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/kue_kue/dadar_gulung.html
Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur, dikocok
• ¼ sdt garam
• 25 cc air daun suji
• 200 cc air santan dari ½ butir kelapa
• margarine secukupnya

Bahan isi :

• 100 cc air
• 150 gram gula merah (jawa)
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam
• ½ butir kelapa parut

Cara membuat kulit :

• Campur terigu, telur, garam dan air daun suji. Aduk rata sambil dimasukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus.
• Panaskan wajan dadar (bulat) dengan garis tengah kurang lebih 20 cm. Olesi wajan dengan margarine (tipis). Tuang 1-1½ sdm adonan, wajan diputar supaya adonan menutupi permukaan wajan agar rata dan tipis. Setelah matang, sisihkan.

Cara membuat isi :

• Aduk bahan untuk isi menjadi satu, masak sampai matang dan air menjadi habis.
  Setelah matang, adonan isi diletakkan di tengah kulit lalu digulung.
  Siap dihidangkan