charlotte au chocolat

ini beberapa hari yang,lalu aku mau di datangin teman..setelah jemput anaknya dari sekolah..
nah anaknya bukan satu tapi tiga hadewww...bingung kalo temen visit bawa anaknya.anaknya aku kasih apa...?soalnya anak kecil itukan gampang-gampang susah...:p
nah anak-anak itukan biasanya suka sama chocolat yah..:) jadi aku buatin ini ajah..tanpa alkohol tentunya...:)

bahan :

biskuit untuk pinggirannya

susu secukupnya(untuk perendam biskuit)

200gr cokelat masak

100gr mentega

5 telur

75gr gula pasir

1sdt vanila poder

50gr cokelat bubuk

sedikit garam

cara 1 :

rendam biskuit kedalam susu jangan lama-lama nanti terlalu lembek.3detik saja asal meresap

lalu tata menurut selera di wadah kue

cara 2 :

@ . lelehkan cokelat dengan cara bain-marie atau di micro-ondes tambahkan mentega aduk hingga tercampur rata.

tambahkan kuning telur lalu kocok lagi hingga tercampur rata.

@ . kocok putih telur dan garam kocok hingga setengah kaku.lalu tambahkan gula pasir kocok lagi hingga kaku.

@ . lalu tuangkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat .dengan cara pelan-pelan dan putar dengan satu arahagar tidak merusak kekauan putih telur.

@ . lalu tuang adonan kedalam loyang yang sudah di siapkan tadi dengan biskuit.

@ . simpan didalam lemari es hingga adonan cokelat kaku.