cheesecake

hemmmm yang satu ini asli lembut banget dehhhh.biasa aku enggak suka cheesecake.tapi kali ini aku penasaran dengan resep cheesecake bain marie.

Bahan :

• 250gr cream cheese (saya pakai yogurt keju)
• 250cc susu cair
• 90gr margarin
• 6 kuning telur
• 40gr terigu
• 20gr maizena
• sedikit kulit jeruk kalo ada (saya pakai aroma orange)

Bahan 2 :

• 6 putih telur
• 125 gram gula

Cara :

• kocok putih telur dengan gula hingga putih telur kaku.sisihkan
• panaskan cream cheese,susu dan margarin di atas api kecil hingga meleleh (asal meleleh aja jangan sampai mendidih)
• kocok kuning telur hingga kental
• masukkan kuning telur kedalam adonan cheese aduk rata.masukkan lagi tepung aduk rata.tambahkan adonan putih telur sedikit demi sedikit aduk rata.
• tuang adonan kedalam loyang.yang sudah di olesi margarin
• panggang dalam oven dengan suhu 180° dengan cara bain marie.
• setelah matang diamkan cheesecake diamkan dalam oven
• lalu siap hidang