Caneles

canales aslinya dari bourdeaux,saya suka sekali dengan kue ini...
kalo pulang kerja dulu suka mampir di mall untuk membelinya...sekarang lagi enggak kerja baru disadari kalo beli terus bisa bangkrut soalnya harganya sedikit mahal untuk satu kuenya...
jadi dengan segala usaha sampaicari-cari di internet akhirnya ketemu resep yang mudah sekali di ikuti caranya...reset aslinya ada di Odelices

Bahan :

• 30 cl susu
• 100 gr gula halus ( pakai gula lain juga bisa)
• 100 gr tepung terigu
• 40 gr mentega
• 2 sdm rhum
• 1 batang vanila ( pakai gula vanila juga bisa )
• 2 kuning telur

Cara :

• panaskan susu tetapi tidak sampai mendidih dengan vanila
• masukkan mentega aduk rata hingga mentega lumer
• campurkan tepung terigu,gula dan telur aduk rata lalu masukkan susu lalu rhum
• simpan selama 24 jam ( ini penting )
• panggang selama 50 menit dengan suhu 180°

NB :biasanya adonan setelah 24 jam menjadi sedikit kental,jangan kuatir,enggak apa-apa normal.
biasanya caneles mempunyai cetakan sendiri alis spesial untuk caneles,tapi kalo anda tidak punya cetakan caneles,anda bisa menggantinya dengan cetakan kue ukuran sedang atau cetakan puding yang tahan panas.