Beras Ketan

Bahan ketan :

• 1 liter beras ketan


• 200 ml santan


• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Rendam ketan selama 1 jam, lalu kukus dengan santan dan garam.sebaiknya lebih sering di aduk agar santan terserap lebih cepat.

Bumbu untuk serundeng dan haluskan :

• 300 kelapa parut


• 2 siung bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 1 buah cabe merah bzsar


• 1 sdm ketumbar di sangrai


• 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu di iris halus)


• 1 sdm gula pasir


• 2 sdm gula merah


• garam secukupnya

Cara membuat :

• campur kelapa dengan bumbu yang sudah di haluskan sampai merata


• kemudian di sangrai, di aduk-aduk terus supaya tidak hangus sampai kuning atau cokelat merata.


• Serundeng siap di sajikan sebagai taburan ketan.