otak-otak bakar

Ingredients:

300 gr daging ikan tenggiri.

100 gr tepung sagu

1 sdm tepung beras

50 cc santan

1 telur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

daun pisang untuk pembungkus.

sambal kacang :

100 gr kacang tanah goreng.

5 buah cabe rawit.

1 sdt garam

1 sdm cuka

Directions:

campur semua bahan jadi satu.aduk hingga rata.

ambil daun pisang.

ambil satu sendok adonan letakkan di atas daun pisang dan pipihkan.

gulung daun pisang dan tusuk ujung kanan kiri dan pisang dengan lidi.

bakar dengan bara api yang panas.

selamat mencoba.