Sup Buntut Goreng

Bahan :

• buntut sapi
• kentang
• wortel
• daun bawang
• wortel
• air

Bumbu halus:

• bawang putih
• bawang merah
• merica
• garam
• kapulaga (saya gak pake)

Cara :

• rebus buntut hingga matang,tetapi jangan sampai daging lepas dari tulang.
• ambil buntut dari kuahnya,goreng hingga berubah warna
• tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam air rebusan buntut.
• tambahkan kentang,wortel masak hingga sayuran setengah matang
• masukkan daun bawang dan tomat.masak selama 5 menit
• hidangkan dengan taburan bawang goreng dan perasan air jeruk