creme brule aux pomme

Bahan :

• creme atau susu
• kuning telur
• rhum
• gula pasir
• mantega asin
• apel

Cara :

• potong dadu apel dan potong tipis memanjang untuk lapisan atasnya
• masak apel dadu dengan mentega asin.hingga berubah warna seperti karamel
• kocok kuning telur dengan gula hingga kaku
• tambahkan creme atau susu dan rhum,aduk rata
• tata apel dadu di bagian bawah lalu tuangkan adonan susu,lalu tata apel tipis memanjang di bagian atasnya.
• panggan selama 40 menit dengan suhu 200°
• taburi gula pasir di atasnya panggang lagi selama 5 menit