Ikan Balado

dah lama pengen banget makan ikan tuna di sambelin..
kebetulan di mall nemu ikan tuna yang lumayan enggak mahal yah enggak murah juga...
tapi terpaksa saya beli juga wong pengen seh...:)
Bahan:

• ikan tuna
• jeruk nipis atau lemon ambil airnya
• kunyit
• garam secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng
• buah tomat merah matang, rebus, buang kulitnya atau tomat kalengan
• minyak sayur untuk menumis
• air jeruk nipis atau lemon

Bumbu Tumbuk Kasar :

• bawang putih
• cabe merah

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, baluri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
• Lumuri dengan garam, kunyit, dan sisa air jeruk nipis. Biarkan 15 menit
• Goreng hingga matang, sisihkan
• Tumis bumbu kasar hingga layu
• Masukkan tomat, aduk
• Masukkan ikan, aduk sampai terbumbui, ciprati air jeruk nipis
• Sajikan hangat dengan nasi panas...