Ingredients:
La truffade :
4 pommes de terre (kentang)
1 gousse d’ail (bawang putih)
huile d’olive ( minya olive)
200 g de cantal jeune (keju cantal )
sel et poivre du moulinver
Directions:
Éplucher et découper les pommes de terre en très fines rondelles. Les faire revenir à la poêle avec la gousse d’ail entière écrasée et un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.Râper le cantal.Retirer la gousse et ajouter le cantal. Mélanger puis laisser cuire à feu doux, jusqu’à ce que le fromage forme une croûte au fond de la poêle.
ver indo a la ls food
potong kentang atau serut kentang tipis-tipis.
tumis bawang putih hingga harum.
masukkan kentang.taburi garam lalu anggat wajan datar dan di goyang-goyangkan.
jangan di aduk dengan adukan sebab nanti akan merusak kentang.
tutup 5 menit.
taburkan keju cantal di atasnya hingga permukaannya tertutup.
aduk sedikit dengan sendok agar keju merata.
diamkan hingga kering dan kecilkan api.
selamat mencoba
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