fillets de merlans

Ingredients:

2 pieces filets de merlan (ikan putih apa aja bisa juga)

tepung secukupnya

5 sdm air

2 sdm vinaigre balsamique

4 sdm minyak goreng

Directions:

potong ikan menurut selera guling-gulingkan ikan di atas tepung.hingga terbalur rata.

goreng dengan api sedang.hingga warna kekuning-kuningan.wajan yang bekas untuk menggoreng jangan langsung di cuci.jangan di buang juga sisa minyak yang tertinggal.masukkan vinaigre dan air aduk rata.

tunggu dingin bisa di jadikan sausnya.

selamat mencoba....

** kalau tidak suka pakai vinaigre bisa di ganti dengan lemon...