couscous aux agneau

gak tau pasti couscous itu makanan dari mana...

ada yg bilang dari maroco,dari algeri atau tunis.

judulnya enak deh...daku suka bgt ama yg namanya couscous.

so ada lagi yg bikin bingung tentang agneau..sebenernya agneau ini menurut ku kambing.

yah memang kambing!hanya saja kalau di perancis orang menyebutnya agneau itu anak kambing.

sedangkan kambingnya sendiri mereka sebut chévre.sedangkan untuk domba di sebut mouton.padahal kalau bahasa kita semuanya di sebut kambingkan...

setuju gak sehhhhhh....!

oke deh banyak cerita aje deh nih dakuh...untuk bahan di kira-kira yahhhhh

Ingredients:

daging kambing.potong-potong menurut selera

semoule-couscous

wortel.potong-potong menurut selera

bawang bombay.cincang

cabe merah.potong bagi dua

buah-buahan kering(pruneaux,abricots)

Directions:

tumis bawang bombay hingga harum.masukkan potongan daging kambing,hingga berubah warna.

beri 1 gelas air.tambahkan wortel dan cabe.rebus hingga empuk.

kalau kuah berkurang tambahkan sedikit air menurut selera.taburi garam,kunyit,curry dan kayu manis.

masukkan buah-buah kering.rebus sampai harum

selamat mencoba